Jön az esemény, amin minden magyar borásznak ott a helye!
október 14., 2023 – Szakma – Geri Ádám
November 9-én Budapestre figyel a magyar borvilág. Az idei év kiemelt témája: kihívások a szőlő-bor ágazatban.
November 9-én Budapestre figyel a magyar borvilág. Az idei év kiemelt témája: kihívások a szőlő-bor ágazatban.
2023-ban a hagyományokat követve kerül megrendezésre a jubileumi, V. Országos Szőlész-Borász Konferencia a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Junibor Egyesület és a Magyar Bor Akadémia szervezésében.
Az V. Országos Szőlész-Borász Konferencia a szőlőtermesztés és borászat aktuális tudományos és technológiai kérdéseit vitatja meg.
Az idei év kiemelt témája: Kihívások a szőlő-bor ágazatban.
Az eseménynek 2023. november 9-én a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Budai Campusa (1118 Budapest, Villányi út 29-43.) ad helyet.
Az V. Országos Szőlész-Borász Konferencia programja
8:00 - 9:00 Regisztráció 9:00 - 9:30 Megnyitó - Díszterem Az V. Országos Szőlészeti és Borászati Konferencia hivatalos megnyitója Köszöntő beszéd: Prof. Gyuricza Csaba, Nyitrainé dr. Sárdy Diána Ágnes, Frittmann János, Koch Csaba, Tiffán Zsolt
9:30 - 10:30 Plenáris ülés - Díszterem Előadó: Prof. Luigi Bavaresco (Catholic University of the Sacred Heart, Piacenza, Olaszország) Cím: Wine and anti-alcohol lobby: how to cope with this threat Előadó: Etienne Neethling (Groupe ESA, Angers, Franciaország) Cím: Winegrower's perception and adaptation to climate change
Elnökség Elnök: Prof. Bisztray György Dénes Titkár: Taranyi Dóra
11:00 - 11:15 A szőlőtermesztés ökonómiája: kézimunkaerő ráfordítás Előadó: Dr. Lukácsy György, MATE, Szőlészeti és Borászati Intézet 11:15 - 11:30 Bioprotekció a szőlőtermesztésben és a borászatban Előadó: Prof. Sipiczki Mátyás, Debreceni Egyetem 11:30 - 11:50 Precíziós szőlészeti lehetőségek a drónok bevonásával Előadók: ABZ dronz, (előadó egyeztetés alatt) Czemiczki István, Sauska Pincészet 11:50 - 12:05 A β-D-Glükán jelentősége a szőlészetben és a borászatban Előadó: Antal Eszter, Diagnosticum
12:05 - 13:05 Ebédszünet (KLUB1-2-3)
Elnökség Elnök: Prof. Kállay Miklós Titkár: Taranyi Dóra
13:05 - 13:20 A szőlőültetvények átoltásának lehetséges szerepe a terroir formálásában Előadó: Márkus Mónika 13:20 - 13:40 Az alkoholtartalom csökkentési lehetőségei az erjesztés során Előadó: Nyitrainé Dr. Sárdy Diána Ágnes, MATE, Szőlészeti és Borászati Intézet 13:40 - 13:55 Digitális szüret - A Pellenc precíziós megoldásai Előadó: Olajos Sándor – termékmenedzser, KITE Zrt. Kertészeti Üzletág 13:55 - 14:10 A bor élettani hatásai orvosi szempontból Előadó: Dr. Varga Éva, Semmelweis Egyetem
