A Vince magazin novemberi lapszámában az idén 25 éves Pannon Bormíves Céh tagjainak csúcsborait kóstoltuk, értékeltük – pezsgőket, fehérborokat, rozékat, vörösborokat és egy édes bort – és jó néhány szépséges tételt találtunk. Pincelátogatásra a Világi Winery szlovákiai központjába mentünk, jártunk a Mátrában, ahol a Sol Montis borászával, Kovács Zitával beszélgettünk, Etyeken pedig a 25 éves Rókusfalvy Birtokot kerestük fel.

A Pannon Bormíves Céh csúcsborainak tesztje 

Az idén 25 éves Pannon Bormíves Céh 34 magyar családi borászatot tud kötelékében, akik hitvallásuk szerint a legmagasabb minőségű borok készítésével egy közösségként támogatják a magyar bortermelés és borkultúra felelősségteljes növekedését és fenntarthatóságát. Minden évben megrendezik a nagyközönség számára is nyitva álló Pannon Karácsonyt, ahol személyesen is találkozhatunk a borászokkal. Novemberi tesztünkön a Céh tagjainak csúcsborait kóstoltuk és értékeltük; jó néhány szépséges tételt találtunk, amelyek minden bizonnyal kedvet csinálnak ezen pincészetek további boraihoz is. 

Rengeteget dolgozni, rengeteg mosollyal

Az idei szüret minden borásznak tartogatott kalandokat, ám a Világi Winery valószínűleg dobogós: a falut ugyanis nyolc napra elzárta a Duna a külvilágtól. Müller Gábor borász alig két-három héttel később már mosolyogva mesélt róla,  miközben a teraszról csodáltuk a Dunakanyar árvíztől még ragyogóbbá suvickolt arcát. 

„Szentestére Márta, vár téged a Mátra!”

A címadó kecskerím a kedvencünk Petyke Matyi tracklistjéről: kiválóan illusztrálja, hogy a szüret végére mennyire el tudnak fáradni a borászok. Azok kedvéért, akik nem tanulták volna meg fejből májusi számunk tartalmát: Petyke Matyi a Sol Montis borászat könnyű vörös házasításának névadója, aki egy kétkazettás magnót hord a vállán.

Előbb a romantika, utána a matematika

Egy pincével és egy mandulafával, one-man-show-ként indult a Birtok története, amelyet ma már a közvetlen családtagokkal közösen, egy nagy csapattal együtt írnak. Az alapító Rókusfalvy Pál egy-egy hívószóra reagálva mesélt a mérföldkövekről, az elveiről és a terveiről.

Egy vendégmunkás naplójából

Bepillantást nyertünk egy Champagne-i szüretelő mindennapjaiba, szerzőnk, Füle Lídia ugyanis a legnagyobb pezsgőházaknak szedte a szőlőt az idei szezonban. A fáradságos munka bőven megérte: az anyagi elismerésen, a napi többszöri bőséges étkezésen túl, a házigazdák vendégszeretete volt talán a legmaradandóbb élmény számára.

A Vince magazin elérhető országszerte november 16-tól a nagyobb újságárusoknál. Ezen kívül természetesen megrendelhető közvetlenül tőlünk, a kiadótól. Aki megrendeli, garantáltan minden hónapban az elsők között kapja kézhez Magyarország vezető havi bormagazinját!