Egy jól elkészített pezsgős koktél garantáltan felpezsdít bármilyen ünnepi összejövetelt!

A minőségi pezsgők természetesen már önmagukban is emelik a téli ünnepek fényét, de ha valaki egy kicsit változatosabb, érdekesebb, egyedibb ízre vágyik, akkor érdemes kipróbálnia az alábbi pezsgős koktélok egyikét.

A mimóza a világ talán leghíresebb reggel fogyasztott koktélja. Klasszikus változata után bemutatjuk azokat a téli verziókat is, amik bármely napszakban tökéletesen illenek az ünnepi asztalra.

Klasszikus mimóza

A nagy klasszikus, ami nem hiányozhat egyetlen karácsonyi bruncholásról sem!

Hozzávalók

• 360 milliliter frissen facsart narancslé
• 750 milliliter hűtött száraz pezsgő vagy Prosecco
• Narancs szeletek, díszítéshez

Így készül

1. Osszuk el a gyümölcslevet a 6 pezsgős pohár között (mindegyik 60 milliliter).
2. Öntsük fel mindegyiket pezsgővel.
3. Díszítsük mindegyiket egy szelet naranccsal.

Almás cider mimóza

Ahogy az idő lehűl, úgy a brunchok főszereplője is téli ízekbe burkolózik. Az almás cider mimóza egy tökéletes ünnepi ital, hozzájárul a felhőtlen ünnepléshez.

Hozzávalók

• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 250 milliliter alma cider
• 750 milliliter Prosecco, Cava vagy pezsgő

Így készül

1. Keverjük össze egy kis tányéron a cukrot és a fahéjat.
2. Mártsuk vízbe a pezsgős poharakat, hogy rátapadjon a peremükre a cukros keverék.
3. Töltsük meg a poharakat 1/4-ig alma ciderrel, majd töltsük fel pezsgővel vagy proseccóval.

Gránátalmás mimóza

Édes és enyhén fanyar ez a rubinvörös mimóza, ami bármilyen ünnepi alkalmat felpezsdít.

Hozzávalók

• 250 milliliter édesített gránátalmalé
• 750 milliliter pezsgő
• Gránátalma mag, díszítéshez

Így készül

1. Töltsünk meg a poharakat 1/4-ig gránátalmalével.
2. Öntsük fel száraz pezsgővel.
3. Díszítsük gránátalma magokkal.

Tiffany mimóza

Ez a gyönyörű kék ​​mimóza jéghidegen a legfinomabb. Elkészítése előtt ezért érdemes behűteni a pezsgőt és a Blue Curacaót is.

Hozzávalók

• 1 citrom szelet
• 2 evőkanál kristálycukor
• 60 milliliter kék Curaçao
• 750 milliliter száraz pezsgő, Cava vagy Prosecco
• 500 milliliter limonádé

Így készül

1. Tegyük a cukrot egy kis tányérra.
2. Kenjük be a citrommal a poharak peremét, majd mártsuk őket bele a cukorba.
3. Osszuk el egyenletesen a kék curacao-t két pohár között.
4. Töltsük meg a poharakat félig pezsgővel, majd adjuk hozzá a limonádét.

Lemóza

Vigyázat, ez a mélyvörös, áfonyás koktél nagyon addiktív!

Hozzávalók a sziruphoz

• 250 gramm cukor
• 250 milliliter víz
• 500 gramm áfonya
• 1 citrom héja

Hozzávalók a koktélhoz

• 500 milliliter limonádé
• 750 milliliter száraz pezsgő vagy Prosecco
• Friss áfonya, díszítéshez

Így készül

1. Egy közepes serpenyőben, közepes lángon melegítsük fel a cukrot és a vizet.
2. Adjuk hozzá az áfonyát és a citromhéjat, és forraljuk fel a keveréket.
3. Csökkentsük a hőt, és pároljuk a keveréket körülbelül 5 percig.
4. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni
5. Szűrjük le a keveréket egy tiszta üvegbe.
6. Öntsünk egy evőkanál áfonya szirupot a pezsgős poharakba, majd öntsük fel 1/4-ig limonádéval.
7. Töltsük fel a poharakat pezsgővel.

Tequila Sunrise Mimóza

Ez a frissítő koktél tökéletes zárása a nagy ünnepi vacsorának.

Hozzávalók

• narancs karikák, díszítéshez
• cukor, az üveg pereméhez
• 60 milliliter tequila
• 750 milliliter száraz pezsgő
• 125 milliliter narancslé
• pár csepp grenadine

Így készül

1. Kenjük be a poharak peremét naranccsal, majd mártsuk őket a cukorba.
2. Öntsünk mindegyik pohárba 30 milliliter tequilát, és félig öntsük fel pezsgővel.
3. Adjuk hozzá a narancslevet és grenadine-t.
4. Díszítsük narancskarikával.

Címlapfotó: Caterina Trimarchi / Shutterstock