21. legjobbak vagyunk a világon egy igen fontos listán
április 17., 2024 – Falatok – Geri Ádám
Számos nyugat-európai országot és majdnem az összes szomszédunkat megelőztük.
Számos nyugat-európai országot és majdnem az összes szomszédunkat megelőztük.
A Taste Atlas nevű weboldal mára sokat hivatkozott forrássá vált a különböző gasztronómiai oldalak körében. A világ étkezési szokásait feltérképező portált egy Matja Babić nevű horvát újságíró alapította 2018-ban, azóta pedig elég nagy népszerűségre tett szert. Ez nem is csoda, hiszen a világ nemzeteinek közel 10 ezer ételét és majdnem 9 ezer éttermét megtaláljuk az oldalon.
Ami külön érdekessé teszi a platformot, az az, hogy időről időre izgalmas, a világ ízlését többé-kevésbé tükröző összeállításokat publikálnak az olvasóik szavazatai alapján. A regisztrált tagok egytől ötig terjedő skálán pontozhatnak. Általában konkrét fogásokról szólnak ezek a listák, legutóbb például a sajtos és túrós édességek kerültek a középpontba. Abban a rangsorban nagyon előkelő helyen, hetedikként szerepelt egy magyar kuriózum, a Rákóczi túrós.
A legújabb összeállításban viszont eggyel meredekebb dologra vállalkoztak a szavazók teljes országok, illetve kultúrák konyháit kellett sorrendbe állítaniuk. Talán nem nagy meglepetés, hogy a lista első helyére az olasz gasztronómia került, a második helyezett pedig a japán konyhaművészet lett. Innentől azért jönnek meglepetések A nemzetközi szinten kevésbé ismert perui konyha például megelőzte a közönségkedvenc indiai ételeket.
Hatalmas teljesítmény, hogy a magyar gasztronómia a lista 21. helyére került fel. Ezzel olyan, világszerte jóval ismertebb konyhákat utasított maga mögé, mint a vietnámi, a libanoni vagy az egyiptomi.
A Taste Atlas szavazói körében egyébként természetesen a gulyásleves a legnépszerűbb 4,4-es értékeléssel. Ezután a krémes és a csirkepaprikás, majd a pörkölt, a lángos és a dobostorta következik.
